6月19日下午，校党委委员、副校长彭刚为全校专兼职教师、班主任以及食堂工作人员带来了一场生动实用的“食品安全与营养健康”专题讲座，以“舌尖安全”为切入点，为校园健康防线注入专业力量。

彭刚从基础定义入手，清晰阐释了“食品质量安全”的核心内涵及其对师生健康的重大意义，讲座内容紧密贴近日常生活，以通俗语言剖析日常食品选择中潜藏的风险点，如通过“豆浆未彻底煮沸可能引发中毒”“剩饭菜不当储存易滋生致病菌”等真实案例，将抽象理论转化为可操作的具体警示。

针对如何构筑健康防线，彭刚不仅系统讲解了个人饮食卫生习惯的科学养成方法，更聚焦“营养健康”这一核心，深入剖析了各类食材的营养价值。他结合不同人群需求，提供了实用的膳食搭配建议，强调“均衡多样”的原则，鼓励摄入新鲜蔬果、优质蛋白和适量坚果，引导大家从日常饮食中提升健康素养。讲座全程贯穿生活智慧，将营养健康专业知识巧妙融入一日三餐，促使在场听众重新审视日常饮食与健康的关系。

讲座在热烈的掌声中结束，此次培训不仅强化了教师的食品安全责任意识，更普及了科学营养观念，为构建更安全、更健康的校园饮食环境奠定了坚实基础。

讲座现场

讲座现场